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銀杏外種皮和中種皮的用途
銀杏屬于裸子植物，通常見到的“果實”，就是銀杏的種子，種子的皮分肉質的外種皮、骨質的中種皮、膜質的內種皮。
1.外種皮的用途銀杏的外種皮是一層較厚的肉質.其重量約占種子總重量的75%，成熟的外種皮呈橙黃色，腐爛 以后有惡臭，對人的皮膚有刺激作用。平常采收的種子要進 行堆集，讓外種皮腐爛，再進行沖洗除去外種皮。所以.外 種皮都是作為廢棄物，棄而不用。在銀杏產區銀杏收獲季節 外種皮成了溪流、塘、堰的污染源。 科學家發現外種皮含有大量的氫化白果酸、白果酚和白果醇，還含有銀杏黃素、異銀杏黃素和多糖類成分，還有微 量的銀杏內醋。 銀杏外種皮水溶性成分具有鎮咳祛痰、對抗過敏介質和抗原、呼吸道平滑肌的止痙、降血壓、增加冠狀動脈血流量、 減少心輸出量、降低心肌耗氧量、提高耐缺氧能力的作用， 并對非特異性免疫、體液免疫和細胞免疫有作用。其作用性 質與環磷酞胺及地塞米松等相似。銀杏外種皮的多糖類可增 強細胞免疫功能，對體液免疫過程中B淋巴細胞的產生和抗 體形成有作用。 銀杏外種皮中的醇類中間體，對22種臨床常見致病性真 菌的抑制有效率為81%; 0.1%氫化白果酸抑制25種臨床常 見致病性真菌的有效率為92%。銀杏外種皮的水提取物或醇 提取物對蘋果炭疽病等11種植物病菌的抑制率為88%- 100%,醇提取物有良好的殺蟲效果，對絲棉金尺蝮3天內防 治率達100%。此外，銀杏外種皮也可用作制造獸藥和農藥 的原料。 研究和實施從銀杏外種皮中提取有用的成分，充分利用銀杏的副產物，變廢為寶，可以造福人類，還可以解決銀杏 產區銀杏外種皮對環境的污染。
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